Jika Anda penggemar berat Soto, tak ada salahnya mencicipi hidangan yang satu ini. Soto campur lorjuk, Soto yang dicampur dengan kerang pisau yang banyak terdapat diwilayah Pesisir Pemekasan, Madura. Rasanya dijamin gurih dan sedap.
Tidak jauh berbeda dengan Soto pada umumnya, Soto lorjuk juga diberi irisan lontong, bihun, keripik tete dan taburan bawang goreng. Yang membedakan Soto campur lorjuk dengan Soto lainnya hanya pada kuahnya, yakni kuah lorjuk yang gurih karena disajikan bersama lorjuk sejenis kerang pisau yang biasanya hidup dipasir pantai.
Nanang Sofyanto salah seorang penikmat Soto lorjuk mengatakan, rasa Soto lorjuk berbeda dengan Soto lainnya. Karena ada campuran lorjuk serta kuah lorjuk sehingga Soto terasa gurih.
Hanifah penjual Soto campur lorjuk mengatakan, Soto campur lorjuk sangat diminati warga. Setiap hari tidak kurang dari 50 piring Soto dijualnya. Hanifah mengaku mendapatkan bahan baku lorjuk atau kerang pisau dari para nelayan di Pesisir Pantai Bundar Pamekasan.
Bagi Anda penggemar Soto, mungkin tidak ada salahnya bila berkunjung ke Pamekasan Anda bisa mencoba kenikmatan Soto campur lorjuk di Jalan Asem Manis kota Pamekasan. Terlebih lagi dengan hanya uang 4 ribu rupiah, Anda sudah bisa menikmati gurihnya kuah Soto lorjuk. (Ahmad Baehaqi/Dv/Ijs - Indosiar)
Lihat juga :
Sour Sally
Burger King
Jumat, 12 November 2010
Kamis, 11 November 2010
History of Chicken Steak
Chicken-fried Steak (also known as pan-fried Steak, country-fried Steak or CFS) is a dish consisting of a piece of Steak (tenderized cube steak) coated with seasoned flour and pan-fried. It is associated with Southern U.S. cuisine and hospitality. Its name is likely due to chicken-fried Steak's similarity in preparation to fried chicken, though the dish is also similar to the classic Austrian dish Wiener Schnitzel (known in Latin American cuisine as milanesa), a tenderized veal or beef cutlet, coated with flour, eggs, and breadcrumbs and fried. It is similar to the recipe for Scottish collops. It is generally categorized as a comfort food.
The precise origins of the dish are unclear, but many sources attribute its development to German and Austrian immigrants to Texas in the nineteenth century who brought recipes for Wiener Schnitzel from Europe to the USA. Lamesa, the seat of Dawson County on the Texas South Plains, claims to be the birthplace of chicken-fried steak, as does Bandera, Texas' favorite son, John "White Gravy" Neutzling.
The Virginia Housewife, published in 1838 by Mary Randolph has a recipe for veal cutlets that is one of the earliest recipes for a food like chicken-fried steak. The recipe for what we now know as chicken-fried steak was included in many regional cookbooks by the late nineteenth century. The actual term "chicken-fried Steak" was probably developed in the 1930s. It is possible that the name change for this recipe was due to the war with Germany.
A 1943 American Cookbook recipe for Wiener Schnitzel includes a white salt and pepper cream gravy.
Chicken-fried steak is among numerous popular dishes which make up the official state meal of Oklahoma, added to the list in 1988. (en.wikipedia)
Lihat juga :
Hanamasa
Sushi
The precise origins of the dish are unclear, but many sources attribute its development to German and Austrian immigrants to Texas in the nineteenth century who brought recipes for Wiener Schnitzel from Europe to the USA. Lamesa, the seat of Dawson County on the Texas South Plains, claims to be the birthplace of chicken-fried steak, as does Bandera, Texas' favorite son, John "White Gravy" Neutzling.
The Virginia Housewife, published in 1838 by Mary Randolph has a recipe for veal cutlets that is one of the earliest recipes for a food like chicken-fried steak. The recipe for what we now know as chicken-fried steak was included in many regional cookbooks by the late nineteenth century. The actual term "chicken-fried Steak" was probably developed in the 1930s. It is possible that the name change for this recipe was due to the war with Germany.
A 1943 American Cookbook recipe for Wiener Schnitzel includes a white salt and pepper cream gravy.
Chicken-fried steak is among numerous popular dishes which make up the official state meal of Oklahoma, added to the list in 1988. (en.wikipedia)
Lihat juga :
Hanamasa
Sushi
Ayo makan Ice cream
Ice cream rasa apa yang paling Anda suka? Vanilla, cokelat, strawberry, durian, nanas, pisang atau mixed? Ice cream, dari namanya saja terbayang sejuta kelezatannya. Setiap anak pasti suka nikmatnya Ice cream.
Bahkan anak-anak merengek dengan sekuat tenaga saat ingin dibelikan Ice cream. Namun banyak juga orang tua yang melarang anaknya makan Ice cream hanya karena sedang flu atau takut anaknya terlalu gemuk.
Anda berpikir Ice cream membuat flu Anda semakin parah? Atau Anda menghindari Ice cream karena takut gemuk? Wah, kalau begitu Anda rugi sekali. Baca artikel ini sampai habis, karena Ice cream sangat baik untuk kesehatan Anda
Asal Ice cream
Ice cream dikenal sejak zaman Romawi, yaitu pada 400 tahun Sebelum Masehi. Produksi Ice cream secara komersial mulai dilakukan pada abad ke-18, menyusul ditemukannya mesin freezer pada tahun 1846. Pabrik Ice cream pertama dibangun di Baltimore, Amerika Serikat, pada tahun 1851.
Ice cream dapat dikatakan sebagai jenis hidangan paling populer di dunia. Pada tahun 2003, produksi Ice cream dunia mencapai lebih dari satu miliar liter dan dikonsumsi oleh miliaran konsumen per tahun.
Menurut Standar Nasional Indonesia, Ice cream adalah sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung Ice cream atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula, dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. Di pasaran, Ice cream digolongkan atas kategori economy, good average dan deluxe.
Perbedaan utama dari ketiga jenis Ice cream tersebut terletak pada kandungan lemak susunya. Saat ini di pasaran juga dikenal Ice cream rendah lemak, yaitu Ice cream yang direduksi kandungan lemaknya per takaran saji. Reduksi yang dilakukan umumnya sebesar 25 hingga 50% dari jumlah normal. Jadi, kandungan lemak dalam Ice cream rendah lemak hanya sekitar 2-6%.
Manfaat Ice cream
1. Kandungan kalsium pada Ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk
Ice cream memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari Ice cream karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi Ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika Ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
3. Tak Menyebabkan Pilek
Ice cream bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, Ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan Ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat Ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
4. Antitumor dan HIV
25%-30% kandungan Ice cream adalah susu. Susu tersusun dari Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Manis, lezat, bergizi tinggi pula. Apakah Anda masih ragu untuk makan Ice cream? Jangan lupa sajikan Ice cream sebagai kudapan sehat Anda. (untukku.com - benih.net.com)
Lihat juga:
Dim Sum
Sate
Bahkan anak-anak merengek dengan sekuat tenaga saat ingin dibelikan Ice cream. Namun banyak juga orang tua yang melarang anaknya makan Ice cream hanya karena sedang flu atau takut anaknya terlalu gemuk.
Anda berpikir Ice cream membuat flu Anda semakin parah? Atau Anda menghindari Ice cream karena takut gemuk? Wah, kalau begitu Anda rugi sekali. Baca artikel ini sampai habis, karena Ice cream sangat baik untuk kesehatan Anda
Asal Ice cream
Ice cream dikenal sejak zaman Romawi, yaitu pada 400 tahun Sebelum Masehi. Produksi Ice cream secara komersial mulai dilakukan pada abad ke-18, menyusul ditemukannya mesin freezer pada tahun 1846. Pabrik Ice cream pertama dibangun di Baltimore, Amerika Serikat, pada tahun 1851.
Ice cream dapat dikatakan sebagai jenis hidangan paling populer di dunia. Pada tahun 2003, produksi Ice cream dunia mencapai lebih dari satu miliar liter dan dikonsumsi oleh miliaran konsumen per tahun.
Menurut Standar Nasional Indonesia, Ice cream adalah sejenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung Ice cream atau campuran susu, lemak hewani maupun nabati, gula, dan dengan atau tanpa bahan makanan lain yang diizinkan. Di pasaran, Ice cream digolongkan atas kategori economy, good average dan deluxe.
Perbedaan utama dari ketiga jenis Ice cream tersebut terletak pada kandungan lemak susunya. Saat ini di pasaran juga dikenal Ice cream rendah lemak, yaitu Ice cream yang direduksi kandungan lemaknya per takaran saji. Reduksi yang dilakukan umumnya sebesar 25 hingga 50% dari jumlah normal. Jadi, kandungan lemak dalam Ice cream rendah lemak hanya sekitar 2-6%.
Manfaat Ice cream
1. Kandungan kalsium pada Ice cream bermanfaat untuk menjaga kepadatan massa tulang, pencegahan osteoporosis, kanker, serta hipertensi.
2. Bergizi tinggi dan tidak membuat gemuk
Ice cream memang mengandung lemak, terutama lemak jenuh. Hal itu menyebabkan banyak orang menghindari Ice cream karena takut gemuk. Padahal, kontribusi energi Ice cream per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 10% dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya sekitar 15% dari total kebutuhan lemak per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika Ice cream dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
3. Tak Menyebabkan Pilek
Ice cream bukan penyebab batuk pilek. Sebab, ketika masuk ke mulut, Ice cream dengan segera akan meleleh. Pelelehan Ice cream dengan cepat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh, sehingga saat Ice cream masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
4. Antitumor dan HIV
25%-30% kandungan Ice cream adalah susu. Susu tersusun dari Laktoferin, yang memiliki peran sebagai zat pertahanan tubuh non-spesifik terhadap patogen. Laktoferin juga memiliki aktivitas Antiviral, terutama terhadap cytomegalovirus, influenza, dan HIV.
Manis, lezat, bergizi tinggi pula. Apakah Anda masih ragu untuk makan Ice cream? Jangan lupa sajikan Ice cream sebagai kudapan sehat Anda. (untukku.com - benih.net.com)
Lihat juga:
Dim Sum
Sate
Dim Sum Item Carts
Dim Sum is a culinary practice that can be traced back to ancient Cantonese origins. Translated as “to touch the heart,” Dim Sum has become an increasingly popular option for a casual breakfast or lunch. Offered in many authentic Chinese restaurants, Dim Sum consists of small portions of specialty foods that are offered on carts or trays that are brought to your table by a server. Part 1 of this series offered tips and suggestions regarding restaurant selection and pricing. Part 2 will provide an introduction to food items as well as offer other helpful tips.
Dim Sum Item Carts
Although there are a variety of items to choose from, many Dim Sum restaurants have basic staples. From experience, one cart usually contains a variety of dumplings that are each uniquely prepared. The dumplings are usually filled with pork or shrimp and steamed in a special casing. A separate cart contains small portions of dishes including spare ribs, squid, tripe, and chicken feet. These items can take some getting accustomed to, but may be worth sampling.
Many diners have a soft spot for fried foods and there is a cart that caters to patrons who likes things crunchy. This cart contains items such as deep fried shrimp balls, shrimp wrapped crab claws, and egg rolls along with other fried items. Other items include sticky rice, sticky buns, turnip cake, fried taro, and stuffed rice noodles. Many locations also serve soup or congee. One thing that is very apparent is the lack of vegetable based dishes. Fortunately, many restaurants will off some type of vegetable dish such as Chinese broccoli. (Jacob Seykans - suite 101)
See also:
Hanamasa
Soto
Dim Sum Item Carts
Although there are a variety of items to choose from, many Dim Sum restaurants have basic staples. From experience, one cart usually contains a variety of dumplings that are each uniquely prepared. The dumplings are usually filled with pork or shrimp and steamed in a special casing. A separate cart contains small portions of dishes including spare ribs, squid, tripe, and chicken feet. These items can take some getting accustomed to, but may be worth sampling.
Many diners have a soft spot for fried foods and there is a cart that caters to patrons who likes things crunchy. This cart contains items such as deep fried shrimp balls, shrimp wrapped crab claws, and egg rolls along with other fried items. Other items include sticky rice, sticky buns, turnip cake, fried taro, and stuffed rice noodles. Many locations also serve soup or congee. One thing that is very apparent is the lack of vegetable based dishes. Fortunately, many restaurants will off some type of vegetable dish such as Chinese broccoli. (Jacob Seykans - suite 101)
See also:
Hanamasa
Soto
Rabu, 10 November 2010
Hidangan Dim Sum Yummy
Adapun bagian makanan dari pengalaman, kesenian yang Dim Sum koki 'dan kecerdikan sangat luar biasa, untuk beberapa hidangan Dim Sum tampaknya menentang semua hukum fisika dan gravitasi. Bahkan standar udang pangsit-har gau-adalah suatu keajaiban kuliner kecil dimana sebuah bungkus tepung beras-wafer-tipis jubah udang bayi dan beberapa daging cincang. Kulit beras-tepung begitu tembus bahwa bahan dapat terlihat jelas. Sup pangsit lain adalah keajaiban rekayasa kuliner di mana sebagian dari sup secara ajaib disegel di dalam kulit halus, dan dikukus tanpa setetes kebocoran.
Meskipun tepung beras adalah pembungkus favorit bagi lezat Dim Sum's camilan "chow kecil" dari campuran daging dan sayuran, alternatif nabati murni memiliki fans antusias, dan bukan hanya di antara umat Buddha dan vegetarian. Cobalah beberapa gulungan kembang tahu (Chuk) untuk melihat mengapa. Atau pengalaman perusahaan, kesenangan yang penuh rasa tiupan talas goreng sayuran, woo kok.
Lain pembungkus favorit adalah daun teratai, khususnya diisi, seperti di kipas yip ho, dengan nasi goreng. Beberapa daging Dim Sum tidak kemuliaan tersembunyi: lihat chiu pak Ngau adalah masakan pedas magis dikukus babat di kacang hitam dan saus cabai. Babat tidak hidangan favorit semua orang, dan mungkin Anda akan memilih untuk mengabaikan kaki ayam dan bebek web yang favorit di Hong Kong.
Jangan Namun, melewatkan kesempatan untuk mencoba makanan penutup Dim Sum, yang lebih dari membuat Facebook fakta bahwa menu restoran masakan Kanton berisi beberapa makanan penutup manis. "Seribu-lapis kue manis dengan telur topping" (chang chien pergi), sepotong keripik manis; atau bola salju atau kelapa mai chi, atau Daan Sarn, kue manis renyah dan lengket atasnya dengan almond semua untuk gigi-manis.
Ada banyak standar lainnya pilihan Dim Sum. Mencoba mereka adalah salah satu hiburan yang paling menguntungkan dan Hong Kong yang paling murah. Berbagai menakjubkan adalah bukti lagi bahwa memasak Kanton adalah sebuah bentuk seni. Tidak heran kaisar Dinasti Qing datang ke selatan dan mengunjungi rumah minum, untuk sampel lembaga kuliner baru Dim Sum. Saat ini di Hong Kong dan Provinsi Guangdong, cha vum ekspresi dan Dim Sum tidak dapat dipisahkan.
Salah satu solusi untuk setiap masalah minum teh dan makan Dim Sum adalah pergi ke salah satu restoran Cina di hotel-hotel besar Hong Kong selama mereka jam pelayanan Dim Sum. Ini biasanya pada saat makan siang dan sepanjang hari pada hari Minggu dan hari libur. Satu dapat membuat pemesanan dan partai Anda akan yakin meja untuk dirinya sendiri (tidak fasilitas ini tersedia di sebagian besar restoran Dim Sum biasa). Ada juga akan menjadi Dim Sum pilihan menu dari yang dapat dibuat. Ini akan dibawa dari daerah dapur Dim Sum koki 'oleh pelayan yang penuh perhatian dan seluruh pengalaman akan menyenangkan kuliner nyaman. Tapi itu tidak akan menjadi apa pun seperti yum cha bahwa Hong Kong orang tahu dan cinta! (Globalgourmet)
Lihat juga:
Steak
Sour Sally
Meskipun tepung beras adalah pembungkus favorit bagi lezat Dim Sum's camilan "chow kecil" dari campuran daging dan sayuran, alternatif nabati murni memiliki fans antusias, dan bukan hanya di antara umat Buddha dan vegetarian. Cobalah beberapa gulungan kembang tahu (Chuk) untuk melihat mengapa. Atau pengalaman perusahaan, kesenangan yang penuh rasa tiupan talas goreng sayuran, woo kok.
Lain pembungkus favorit adalah daun teratai, khususnya diisi, seperti di kipas yip ho, dengan nasi goreng. Beberapa daging Dim Sum tidak kemuliaan tersembunyi: lihat chiu pak Ngau adalah masakan pedas magis dikukus babat di kacang hitam dan saus cabai. Babat tidak hidangan favorit semua orang, dan mungkin Anda akan memilih untuk mengabaikan kaki ayam dan bebek web yang favorit di Hong Kong.
Jangan Namun, melewatkan kesempatan untuk mencoba makanan penutup Dim Sum, yang lebih dari membuat Facebook fakta bahwa menu restoran masakan Kanton berisi beberapa makanan penutup manis. "Seribu-lapis kue manis dengan telur topping" (chang chien pergi), sepotong keripik manis; atau bola salju atau kelapa mai chi, atau Daan Sarn, kue manis renyah dan lengket atasnya dengan almond semua untuk gigi-manis.
Ada banyak standar lainnya pilihan Dim Sum. Mencoba mereka adalah salah satu hiburan yang paling menguntungkan dan Hong Kong yang paling murah. Berbagai menakjubkan adalah bukti lagi bahwa memasak Kanton adalah sebuah bentuk seni. Tidak heran kaisar Dinasti Qing datang ke selatan dan mengunjungi rumah minum, untuk sampel lembaga kuliner baru Dim Sum. Saat ini di Hong Kong dan Provinsi Guangdong, cha vum ekspresi dan Dim Sum tidak dapat dipisahkan.
Salah satu solusi untuk setiap masalah minum teh dan makan Dim Sum adalah pergi ke salah satu restoran Cina di hotel-hotel besar Hong Kong selama mereka jam pelayanan Dim Sum. Ini biasanya pada saat makan siang dan sepanjang hari pada hari Minggu dan hari libur. Satu dapat membuat pemesanan dan partai Anda akan yakin meja untuk dirinya sendiri (tidak fasilitas ini tersedia di sebagian besar restoran Dim Sum biasa). Ada juga akan menjadi Dim Sum pilihan menu dari yang dapat dibuat. Ini akan dibawa dari daerah dapur Dim Sum koki 'oleh pelayan yang penuh perhatian dan seluruh pengalaman akan menyenangkan kuliner nyaman. Tapi itu tidak akan menjadi apa pun seperti yum cha bahwa Hong Kong orang tahu dan cinta! (Globalgourmet)
Lihat juga:
Steak
Sour Sally
Suka banget sama Hanamasa
Hanamasa selalu jadi kesukaan gue! Beberapa minggu lalu, pas hari minggu, gue sama beberapa temen gue akhirnya bales dendam makan di Hanamasa Bekasi. tongue
Kita akhirnya ketemuan langsung disana. Gue yang emang udah agak lama nggak kesana, masih inget sama interiornya. Nggak banyak berubah sama beberapa tahun lalu. Mbaknya yang selalu pake kimono pun mempersilakan kita masuk.
Sampe meja, gue langsung bilang sama mbaknya "Dua-duanya dinyalain aja ya mbak" maksud gue, pemanggang sama buat syabu-syabunya itu. Dan begitu mbaknya sibuk nyalain, gue sama temen-temen gue mulai bergerilya tongue
Untuk rasa, nggak terlalu berbeda kok sama yang beberapa tahun lalu terakhir gue kesana. Masih tetep enak dan makin banyak jenisnya. Syabu-syabu nya gue suka, Yakiniku nya jadi favorit gue, cemilan-cemilan lainnya itu gue juga suka. bowl
Untuk minumannya, gue suka yang Thai Tea. Rasanya agak ngingetin gue sama Teh Tarik kalo di restoran Aceh gitu. Enaaakk lol
Dan untuk berbagai macam makanan yang tersedia disana, uang yang dikeluarkan kurang dari Rp. 100.000,- Sekitar 80 ribuan gitu deh. Dan itu udah bisa makan sampe perut hampir mau meledak lol
Pokonya gue sukaaa banget sama Hanamasa. Salah satu restoran all you can eat yang paling gue suka dari dulu banget! Puaaaaasss chopstick (id.openrice.com)
Cara Membuat Nasi Sushi
Kunci untuk semua jenis Sushi adalah nasi Sushi. Ada banyak cara untuk membuat nasi Sushi, dan sebagian besar dari mereka akan berakhir kurang lebih sama. Berikut metode yang saya gunakan. cuka beras untuk Sushi.
Mulailah dengan membilas beras. Anda gunakan untuk harus membilas beras untuk menghapus bedak yang digunakan untuk digunakan untuk beras mantel. Sekarang nasi dilapisi dengan tepung sereal sebagai gantinya, jadi ini tidak benar-benar diperlukan, tapi saya menemukan saya mendapatkan hasil yang lebih baik ketika saya bilas padi saya. Jika saya tidak, beras tidak berakhir sebagai lengket sebagaimana mestinya. Metode yang saya gunakan untuk membilas beras saya sederhana, saya mengukur berapa banyak beras Aku akan menggunakan, biasanya 2 cangkir, ke dalam mangkuk untuk penanak nasi saya, maka saya isi setengah dengan air, desir di sekitar, dan perlahan biarkan air mengalir keluar. Saya ulangi ini sampai air cukup jelas.
Rasio beras ke air saya gunakan adalah 1:1. Ketika saya membuat nasi di rumah, saya biasanya masak 2 cangkir beras dengan 2 cangkir air. Jika Anda bisa, biarkan nasi dan air duduk selama sekitar 20-30 menit sebelum Anda memasaknya. Sekali lagi, ini tidak perlu, tapi saya menemukan saya mendapatkan hasil yang lebih baik dengan cara ini. Saya kemudian memasak nasi saya dalam rice cooker saya. Jika Anda tidak memiliki rice cooker, panci dengan tutup yang baik akan bekerja dengan baik. Jika Anda melakukannya dengan cara itu, ikuti langkah berikut:
* Bawalah beras dan air mendidih
* Mengurangi panas ke sebuah didihkan
* Cover beras dan air, biarkan masak selama 10 menit
* Matikan api dan biarkan beras untuk uap selama 20 menit
Apapun metode yang Anda gunakan untuk memasak nasi Anda, ketika sedang memasak, membuat Anda cuka Sushi. Bahan dan rasio saya menggunakan per 2 cangkir beras
* 1 / 4 cangkir cuka beras
* 2 sendok makan gula
* 1 sendok teh garam
Campurkan bahan ini panci kecil dan panas mereka sampai garam dan gula larut. Ide di balik gula adalah untuk menyebabkan kegetiran cuka yang akan berkurang, sedangkan garam adalah untuk membawa keluar rasa cuka sementara memotong manisnya sedikit. Aku sudah dilarutkan bahan dalam microwave dan tidak pernah punya masalah, tetapi sistem anda mungkin berbeda. Apapun metode yang Anda gunakan, sekali nasi dimasak, tempat nasi dalam mangkuk datar besar atau nasi pendinginan mangkuk. Saya menggunakan piring Pyrex casserole besar. Merata taburi Anda Sushi campuran cuka di atas nasi Anda, dan menggunakan sendok kayu atau spatula, campuran beras dan well.Try cuka untuk menghindari menggunakan logam, karena akan mengubah rasa beras. Hati-hati untuk tidak melanggar kernel beras atau untuk meratakan beras atau tidak akan memiliki tampilan yang sama dan merasa untuk itu. Setelah itu dicampur dengan baik, menggunakan kipas atau piring, kipas angin beras hingga ke suhu kamar. Dengan melakukan ini, beras akan memiliki tampilan glossy kanan sementara masih bagus dan lengket. Jika Anda tidak penggemar itu, lambung beras tidak akan tetap utuh dan kernel serta akan merusak ketika Anda menggunakannya. Pada titik ini, beras Anda siap untuk digunakan. (I Make Sushi)
Lihat juga:
Hanamasa
Burger King
Mulailah dengan membilas beras. Anda gunakan untuk harus membilas beras untuk menghapus bedak yang digunakan untuk digunakan untuk beras mantel. Sekarang nasi dilapisi dengan tepung sereal sebagai gantinya, jadi ini tidak benar-benar diperlukan, tapi saya menemukan saya mendapatkan hasil yang lebih baik ketika saya bilas padi saya. Jika saya tidak, beras tidak berakhir sebagai lengket sebagaimana mestinya. Metode yang saya gunakan untuk membilas beras saya sederhana, saya mengukur berapa banyak beras Aku akan menggunakan, biasanya 2 cangkir, ke dalam mangkuk untuk penanak nasi saya, maka saya isi setengah dengan air, desir di sekitar, dan perlahan biarkan air mengalir keluar. Saya ulangi ini sampai air cukup jelas.
Rasio beras ke air saya gunakan adalah 1:1. Ketika saya membuat nasi di rumah, saya biasanya masak 2 cangkir beras dengan 2 cangkir air. Jika Anda bisa, biarkan nasi dan air duduk selama sekitar 20-30 menit sebelum Anda memasaknya. Sekali lagi, ini tidak perlu, tapi saya menemukan saya mendapatkan hasil yang lebih baik dengan cara ini. Saya kemudian memasak nasi saya dalam rice cooker saya. Jika Anda tidak memiliki rice cooker, panci dengan tutup yang baik akan bekerja dengan baik. Jika Anda melakukannya dengan cara itu, ikuti langkah berikut:
* Bawalah beras dan air mendidih
* Mengurangi panas ke sebuah didihkan
* Cover beras dan air, biarkan masak selama 10 menit
* Matikan api dan biarkan beras untuk uap selama 20 menit
Apapun metode yang Anda gunakan untuk memasak nasi Anda, ketika sedang memasak, membuat Anda cuka Sushi. Bahan dan rasio saya menggunakan per 2 cangkir beras
* 1 / 4 cangkir cuka beras
* 2 sendok makan gula
* 1 sendok teh garam
Campurkan bahan ini panci kecil dan panas mereka sampai garam dan gula larut. Ide di balik gula adalah untuk menyebabkan kegetiran cuka yang akan berkurang, sedangkan garam adalah untuk membawa keluar rasa cuka sementara memotong manisnya sedikit. Aku sudah dilarutkan bahan dalam microwave dan tidak pernah punya masalah, tetapi sistem anda mungkin berbeda. Apapun metode yang Anda gunakan, sekali nasi dimasak, tempat nasi dalam mangkuk datar besar atau nasi pendinginan mangkuk. Saya menggunakan piring Pyrex casserole besar. Merata taburi Anda Sushi campuran cuka di atas nasi Anda, dan menggunakan sendok kayu atau spatula, campuran beras dan well.Try cuka untuk menghindari menggunakan logam, karena akan mengubah rasa beras. Hati-hati untuk tidak melanggar kernel beras atau untuk meratakan beras atau tidak akan memiliki tampilan yang sama dan merasa untuk itu. Setelah itu dicampur dengan baik, menggunakan kipas atau piring, kipas angin beras hingga ke suhu kamar. Dengan melakukan ini, beras akan memiliki tampilan glossy kanan sementara masih bagus dan lengket. Jika Anda tidak penggemar itu, lambung beras tidak akan tetap utuh dan kernel serta akan merusak ketika Anda menggunakannya. Pada titik ini, beras Anda siap untuk digunakan. (I Make Sushi)
Lihat juga:
Hanamasa
Burger King
Langganan:
Postingan (Atom)