sate domba afrika

Kita semua sudah akrab dengan sate kambing, tapi kalau sate domba apalagi ditambah embel-embel afrika tentunya membuat semua orang penasaran. Dan saya barusan mendapat kesempatan untuk mencobanya di sebuah warung makan di Jl. Casablanca no.248, dekat DHL, sekitar 500 meter dari Sudirman, sejajar dengan Mal Ambasador.

Tempatnya cukup sederhana dengan papan nama yang tidak mencolok. Tetapi begitu anda masuk ke dalamnya anda akan melihat sesuatu yang tidak biasa, yaitu sate tersebut tidak dipanggang dengan cara normal dengan ditusuk, melainkan dengan potongan kecil dilumuri bumbu, lalu dimasukkan ke panci yang dipanaskan di atas bara api. Lalu pancinya digoyang2 supaya bumbu dan kematangan merata.

Harganya memang agak mahal dibandingkan dengan sate kambing biasa, yaitu 35ribu per porsi, namun seimbang dengan rasanya. Menurut yang empunya warung, resep ini memang berasal dari afrika, dan di sana biasa dimakan dengan pisang. Karena itu pula disediakan pisang goreng untuk menemani sate ini.

Menurut yang punya juga, sate ini rendah kolestorol. Dari penampakan dan rasanya memang tidak terlihat dan terasa lemak seperti halnya sate kambing. Rasanya yang empuk dan ditambah tumisan bawang bombay terasa pas di lidah. Pisang gorengnya pun pas. Saya cuma agak penasaran saja, bagaimana rasanya kalau dimakan dengan pisang mateng, bukan pisang goreng.

Satu hal lagi, salah satu cocolan yang disediakan adalah mayonaise. Kayaknya sih ini bukan asli afrika deh, mungkin inovasi pemilik warung. Kolesterolnya gak nambah dari sate, tapi dari mayonaise :p Tapi ini gak wajib disentuh kok, silakan kalau tidak mau pake mayonaise yang disuguhkan di meja.

Di samping menu sate domba juga ada sup kambing, yang kata temanku yang mencicipi rasanya ueenak tenan. Harganya juga lebih murah, cuma 15rb. Cuma saya gak sentuh, karena kolesterol!


Sumber : semuareview.multiply


Lihat juga :

Soto 

Sour Sally


Hanamasa

Burger King

Wine

Dim Sum

Steak

Dimsum

Dim sum (tradisional: 點心, sederhana: 点心 hanyu pinyin: dianxin) adalah istilah dari bahasa Kantonis dan artinya adalah "makanan kecil". Biasanya dim sum dimakan sebagai sarapan atau brunch. Namun karena dimsum populer ke dunia dari Hongkong maka istilah dimsum lebih populer dibandingkan dianxin.

Dimsum terdiri dari berbagai macam penganan kecil-kecil yang biasanya merupakan makanan bersama teh. Orang Kanton sendiri sangat mementingkan acara minum teh yang disebut yamcha (Hanzi: 飲茶, hanyu pinyin: yincha).

Beberapa makanan yang ada di dimsum adalah bakpao, fung zau, dan siomay

Saat ini, sudah banyak restaurant yan menyajikan dimsum.


Sumber : wikipedia